Hjem Bartender: 9 klassiske cocktails, der får dig gennem lockdown

Der er nogle færdigheder, som moderne mænd bare skal have , ingen stillede spørgsmål. At være i stand til at lave en gennemsnitlig cocktail er på denne liste. Hver herre burde vide det deres vej rundt i et drinkskab , og enhver mand skal være i stand til at kombinere populære spiritus til noget mere, hvad enten det er underholdende venner eller drikke alene.



Med din lokale lukket er det nu det perfekte tidspunkt til endelig at sømme alle klassikerne - og nedenstående liste er et godt sted at starte.

Negroni



En perfekt afbalanceret cocktail elsket af barmen verden over. Lige dele gin, vermouth og Campari kombineres for en dejlig bitter sammensætning. Selvom det er simpelt, skal du altid vælge den bedste spiritus og sigte mod en iskugle snarere end terninger. Finesser med den skæv af appelsinskal, og du har fået dig selv den perfekte barflycocktail til når ting er under afvikling.



Metode:For den perfekte hældning kombineres en-delt gin, vermouth og Campari i et blandingsglas med is og rør, indtil glasset begynder at føles kølet. Sil ind i en tumbler og pynt med en skive appelsinskal.

Gammeldags

En anden traditionel cocktail til sent på aften sessioner, der fungerer godt med både bourbon og scotch, med de samme regler for spirituskvalitet. Cocktailen blev oprindeligt opfundet for at skjule bootleg whisky , med bitter og sukker, der frembringer åndens sødme.



Metode:Tilsæt en teskefuld strøsukker til et stenglas med et par stænk Agostura Bitters og et stænk varmt vand eller sodavand for at opløse sukkeret. Rør, indtil alt sukkeret er opløst, og tilsæt et par isterninger og en del whisky (50 ml). Rør i et minut, inden du fylder med is og en appelsinskal / skive til pynt.

Espresso Martini

Hvis du ikke er heldig nok til at have en kaffemaskine derhjemme , en komfur kaffemaskine eller endda dåse espresso fungerer lige så godt til dette klassisk vodka-cocktail det er for nylig kommet tilbage i rampelyset. Den ideelle drink om aftenen til at bringe lidt pep til sagen, Kahlua er vores valgte kaffelikør.



Metode:Kombiner 100 ml vodka, 50 ml afkølet espresso, 50 ml kaffelikør og masser af is i en cocktailryster og ryst grundigt, indtil ydersiden er kold. Sil i kølede martini-briller og pynt med tre kaffebønner.

Blodig Mary

I skrøbelige morgener, hvor den eneste vej fremad er hundens hår, er den ydmyge Bloody Mary en frelser. Sagt til at komme fra New York fra 1920'erne, hvor en halv og en halv blanding af tomatsaft og vodka startede, der er virkelig intet lignende, når du har brug for et tømmermændsforstærkning.

Metode:Tilsæt masser af is til en shaker sammen med to-dele vodka, firedelte tomatjuice, en halv del frisk citronsaft, fire streger Worcestershire sauce, fire streger Tabasco og et drys salt og peber. Vip rysteren frem og tilbage, inden du ryster kraftigt. Sil i et højt glas og pynt med en selleristang.

Daisy blomst

Du kan ikke slå en margarita, når solen stråler ned, og du er midt i den berusende havefesterånd. Mange menneskers frygt for tequila forsvinder hurtigt, når den mexicanske ånd kombineres med den søde dobbeltkombination af limejuice og tredobbelt sek.

Metode:Første ting først skal du forberede glasset ved at tørre kanten af ​​glasset med en kalk og derefter placere det på hovedet på en seng med salt, så kanten har en lys dækning hele vejen rundt. Kombiner 50 ml tequila, en spiseskefuld tredobbelt sek og is i en shaker og server med ekstra is og kalk til pynt.

Tør Martini

En anden god undskyldning for at få vermouth ud, Dry Martini er sådan en simpel, men lækker betegnelse for enhver barmand, der er deres salt værd. Uden tvivl en aftendrink, få dit martini-glas kølet og vælg en eksklusiv vermouth til en mere overbærende drink.

Metode:Fyld et blandeglas med is og hæld derefter 150 ml tør gin og 25 ml vermouth (et strejf af olivenlage, hvis du vil have din martini beskidt) og rør, indtil glasset er kølet. Sil i kølede glas og pynt med oliven på en cocktailpind til servering.

Sidevogn

Du kan ikke se nok sidevogne om disse dage, på trods af at den klassiske London-cocktail fra 1920'erne er en undervurderet tip. En god måde at få mest muligt ud af enhver ekstra cognac, der ligger rundt, Cointreau og citronsaft giver denne livlige appelsinblanding et livligt spark.

Metode:Kombiner 50 ml cognac, 25 ml Cointreau, 25 ml citronsaft, en teskefuld sukkersirup og masser af is i en cocktailryster og straks rystes hårdt, siles i et kupetglas med et twist af appelsin til pynt.

Pisco Sour

En anden undervurderet, men sommerlig go-to, der har været en lang omstridt eksport af enten Peru eller Chile, afhængigt af hvem du prøver at imponere. Rygter har det dog, at det faktisk var en amerikaner, der sammensatte originalen i en Lima-bar.

Metode:Tilsæt æggehvide, 50 ml Pisco, 50 ml limejuice, 50 ml sukkersirup og masser af is i en cocktailryster og ryst kraftigt, inden du siler i et stenglas. Top med et par dråber Agostura bitter og et stykke kalk.

Mojito

Sidst men ikke mindst, den ultimative crowd-pleaser, slår intet en kold Mojito som alternativ forfriskning, når grille . Frisk mynte er vigtig her, og sørg for at tage lidt tid til at muddle ordentligt, så du får mest ud af dine ingredienser.

Metode:Bland juice af en lime, sukker og mynte sammen i et blandeglas og hæld i et højt glas med masser af is. Tilsæt 60 ml hvid rom og bland med en ske med lang håndtag. Fyld op med sodavand og pynt med en kilde frisk mynte.